壽司控們注意啦~ 台北信義區新開了一間CP值超高的頂級日式料理餐廳~ 平壽司
這間平壽司可說是目前白貓國內外吃過最好吃的握壽司了~
每款壽司上生魚片都是選用上等新鮮食材，完全無可怕腥味，甘甜無比👍
且在平壽司日本料理店內還吃得到美味的烤波斯頓龍蝦，以及像蜂蜜蛋糕般爆炸好吃的創意玉子燒唷
那麼就快來看看白貓的嚐鮮食記啦👀
《台北信義區日本料理|平壽司-外觀》
信義區新開幕的頂級日式料理平壽司就在國父紀念館及台北市政府附近，步行約七分鐘，很是方便~
當白貓一看到平壽司店面外觀後心想~ 哇！這不就是日本那種很厲害的壽司店裝潢嗎 哈哈
簡約的白牆加上質感木門，一整個很有日本風味~
《台北信義日本料理|平壽司-停車格》
平壽司店外亦有整排機車停車格，像白貓和男友是騎Goshare來，就覺得超方便👍
《台北信義區日本料理|平壽司-價位》
店外即有平壽司菜單價位可參考~
* 共有三種價位（無服務費）：
＄800元（壽司8貫+烤魚+甜點）
＄1200元（壽司12貫+烤魚+甜點）
＄1600元（壽司10貫+甜點+烤波斯頓龍蝦）
選好後可於一旁握壽司菜單勾選想吃的品項~（不能重複）
《台北信義區日本料理|平壽司-餐廳》
進店內後更另白貓驚豔！生意超好的~
還好白貓有提前訂位~ 嘻嘻😁
而且整個吧檯用餐空間和料理師傅看起來超有日本味~ 感覺真像是來到了日本吃壽司
《台北信義區日本料理|平壽司-酒類》
一旁冰箱內亦有多種日式燒酒可選擇~
《台北信義區日本料理|平壽司-座位》
平壽司內用座位全是在吧檯旁~ 桌椅底下亦有提供收納箱可放包包外套~ 超貼心👍
《台北信義區日本料理|平壽司-座位》
餐桌上皆會奉上一杯順口茶、濕紙巾、菜單~
開始用餐後再直接於菜單上勾選自己想吃的握壽司即可~
《台北信義區日本料理|平壽司-菜單》
拍一張平壽司的詳細菜單給大家看看~
無論是選擇＄800、＄1200、＄1600價位的套餐，個人所選的壽司皆不能重複~
等於每款壽司只能選一次唷~
（每種皆是一貫）
若想再吃一次同款壽司可加價~
白貓覺得很棒的是菜單上都有寫上每款握壽司的生魚片產地~ 可讓大家吃得更安心~
《台北信義日本料理|平壽司-料理台》
平壽司師傅的握壽司料理台~
OH~ 看看那厚沾板及各種調味料，感覺就很厲害~
《台北信義區日本料理|平壽司-刺身》
有時料理台上還可直接觀賞到各式的整條生魚片刺身~
看看那黑鮪魚的油花紋路，就知道很新鮮~
鮑魚也是超大一顆的
《台北信義日本料理|平壽司-握壽司》
像白貓最喜歡坐吧檯~
可邊享用美味握壽司，邊欣賞師傅的專業握法👍
《台北日式料理推薦|平壽司-牡丹蝦》
*牡丹蝦握壽司（產地北海道）
紮實的牡丹蝦吃起來咕溜滑嫩，上面還有撒上檸檬皮，有微微檸檬清香，超讚
壽司米也是選用宜蘭七星米，粒粒分明，醋味也嘟嘟好，好吃😋
《台北日式料理推薦|平壽司-干貝》
*干貝握壽司（產地北海道）
OH~ 干貝也有撒上些許檸檬皮和刷點醬油~
吃起來有著甜甜鮮味，QQ的十分清爽~
《台北日式料理推薦|平壽司-干貝》
而且干貝比50元硬幣還大顆❗超狂der~
《台北日式料理推薦|平壽司-海膽》
*黑鮪魚握壽司（產地九州）
Q厚的肉質入口超滿足，鹹鹹的調味帶點黑鮪魚本身的甘甜鮮味，好吃必推~
*海膽握壽司（產地北海道）
白貓之前在國內外有吃過一兩次海膽，都被海膽腥味嚇到不敢再吃，但平壽司的食材感覺真的很新鮮，海膽握壽司一吃就愛上，意外的完全無腥味！咕溜滑嫩，入口即化~ 甘甜美味~
《台北日式料理推薦|平壽司-黑鮪魚》
OHOH~ 看看白貓近拍的黑鮪魚握壽司~
顏色是不是超粉嫩~油花是不是超美
《台北日式料理推薦|平壽司-甜蝦》
*甜蝦握壽司（產地北海道）
吃起來冰冰QQ的，很滑嫩，比牡丹蝦還鮮甜，難怪叫甜蝦~ 哈
《台北日式料理推薦|平壽司-葡萄蝦》
*葡萄蝦握壽司（產地宜蘭）
葡萄蝦肉一圈圈的超可愛~
肉質較厚實，上方撒上香香的檸檬皮，更能襯托出蝦肉的鮮甜美味~
《台北日式料理推薦|平壽司-龍蝦》
*龍蝦握壽司（產地東北角）
OH~ 吃起來超級Q啊！！龍蝦生魚片很有嚼勁，配上醋飯超讚，不愧是蝦中之龍！
《台北日本料理推薦|平壽司-貝柱》
*貝柱握壽司（產地北海道）
Q彈鮮美的貝柱與醋飯用海苔圍繞著，吃起來一樣鮮甜美味~
《日本料理推薦|平壽司-鮑魚、銀鱈》
*鮑魚握壽司（產地南非）
這鮑魚握壽司，一看就知道超新鮮啊~ 肉質緊實Q彈~ 也是不錯吃~
*銀鱈握壽司（產地北海道）
紮實又油脂豐富的銀鱈可是在高級日本料理店才吃得到的生魚片握壽司唷~
經過微微炙燒後，吃起來口感濃郁且細膩~ 很讚~
《台北日本料理推薦|平壽司-軟絲》
*軟絲握壽司（產地宜蘭）
吃起來軟中帶點Q彈，有著微脆黏滑的口感~ 新鮮美味~
*真羽太握壽司（產地北海道）
OH~ 不愧是信義區高級日本料理店的平壽司~ 竟然有頂級刺身真羽太~ 肉質Q中帶脆，很是美味~
《台北日本料理推薦|平壽司-真羽太》
若像白貓男友一樣不太敢吃生魚片握壽司的話，也可請平壽司半炙燒一下，口感也是很棒~
《日本料理|平壽司-鮭魚卵、松葉蟹》
*鮭魚卵握壽司（產地網走）
WOW~ 看看這一顆顆圓潤飽滿、晶瑩剔透的鮭魚卵，在嘴裡爆開的瞬間就能感受到滿滿的鹹香甘甜鮮味~ 加上微冰口感超好吃，讓從來很怕鮭魚卵味道的白貓我也讚不絕口~
*松葉蟹握壽司（產地北海道）
一絲絲的松葉蟹肉拌著蟹膏，帶點薑汁香氣和海鮮味，也是很讚~
《日本料理推薦|平壽司-星鰻、紅喉》
*星鰻握壽司（產地東京）
有著金黃色澤的星鰻握壽司，吃起來厚厚綿綿的口感超棒~ 配上原香甜醬汁和本身的鰻魚香，超好吃~
*紅喉握壽司（產地宜蘭）
綿綿的肉質入口即化，搭配QQ醋飯，也是很好吃，必點~
《台北日本料理推薦|平壽司-烤魚》
*1200套餐的烤土魠魚
淋上一旁金桔提味，讓薄脆魚皮更香脆~ 而且魚肉紮實卻不乾柴，無魚骨頭，很讚~
《台北日本料理推薦|平壽司-龍蝦》
*1600套餐的烤波斯頓龍蝦
這龍蝦一上桌就感覺很美味啊❗
平壽司將龍蝦肉用白酒、奶油、一丁點蒜末做調味，肉質紮實不會很乾~
連怕蒜的白貓都敢吃唷~
《高級日本料理推薦|平壽司-龍蝦》
半隻烤波斯頓龍蝦真的超大der~
蝦身比一支筆還長~
尤其是那大大的龍蝦鉗，裡面的鉗肉一定飽滿美味~
《高級日本料理推薦|平壽司-龍蝦》
江江~~~ 肉質夠新鮮才能一口氣全夾起~
調味過的龍蝦肉紮實美味~
頭部裡還有滿滿蝦膏，也是超好吃
《高級日本料理推薦|平壽司-龍蝦》
大大的龍蝦鉗肉更是Q彈多汁~
有著滿滿的甘甜海鮮味👍
《頂級日本料理推薦|平壽司-湯品》
平壽司套餐隨附的味噌湯~
超狂der~ 湯裡竟然有大大的紅喉魚蛋❗
吃起來綿綿的不錯吃~
在品嚐完新鮮握壽司後，喝碗熱呼呼的濃郁味噌湯，真是極滿足😋
《頂級日本料理推薦|平壽司-甜點》
喝完湯後還有甜點和水果~
酥皮紅豆甜甜綿綿的，很香很好吃~
《頂級日本料理推薦|平壽司-玉子燒》
最後壓軸美食~ 創意玉子燒
也是一般高級日式料理才比較吃得到的特製玉子燒~
外型超像蜂蜜蛋糕~ 吃起來外皮有著香醇的蛋皮香，整體口感綿綿甜甜超好吃~
《頂級日本料理推薦|平壽司-玉子燒》
上圖是切塊前的玉子燒~
平壽司是用魚漿和山藥泥製作，烤後再煎~
口感層次豐富，超特別的
《頂級日本料理推薦|平壽司-醋飯》
吃完坐著休息一下~ 看師傅做醋飯也是很有趣~
而且店員也不會趕人，還會問需不需要再加茶水~ 服務很棒~
（且不收服務費唷👍）
《頂級日本料理推薦|平壽司-料理台》
平壽司的師傅也很講求衛生乾淨~
所以在每段用餐時間結束後，都會完全清洗好整個料理台~
讓下個用餐時段的客人也能感受到最舒適的用餐環境
《台北信義區高級日本料理推薦-平壽司》
這麼頂級的握壽司餐廳，讓不吃生魚片的白貓男友也吃得很滿足~
那麼愛吃生魚片或握壽司的你/妳更不能錯過~
加上以高級日本料理的價位來說，平壽司的餐點真是平價又美味😋
現在防疫期間，不能去日本沒關係，在台灣一樣也能吃到夠道地的新鮮握壽司唷~
台北信義日本料理-平壽司
台北美食．日本料理．握壽司．刺身
平壽司粉絲團：平壽司FB
地址：台北市信義區仁愛路4段434號
電話：02-2758-0622
營業時間：每日11:30-14:00、18:00-21:30
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